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Pâté végétal sublime et simple

(modifié: janvier 2013)

Il vous faut pour ce délice ultra-basique :
- 2 belles carottes pelées et râpées
- 2 pommes de terre pelées et râpées - ½ tasse de graines de tournesol nature
- 2 c. à soupe de beurre ou purée d’amandes
- 1 oignon haché
- 2 ou 3 c. à soupe d’eau
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de graines de sésame légèrement écrasées
- sel, poivre

Ensuite, le jeu d’enfants... 1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Huiler généreusement un petit moule à cake ou à gratin. 2. Au robot culinaire, réduire en purée tous les ingrédients. Poivrer à la fin. 3. Verser la pâte dans le moule et l’étaler à l’aide d’une cuillère. Cuire au four environ 45 minutes (jusqu’à ce que ça commence à dorer). 4. Laisser bien tiédir. Et là 2 options : soit vous mettez tout dans un pot et vous présenterez façon pâte à tartiner, soit vous couvrez et réfrigérez au moins 1 heure et vous présentez façon terrine.

Se conserve une semaine au réfrigérateur.

Coût : +/- 2,5 euros la boîte de pâté






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Parce qu’elle a plein de tentacules pour toucher et s’intéresser à 1001 choses ! Sa capacité d’apprentissage est étonnante, elle s’adapte et change de couleur plus vite que le vent. Et sa meilleure défense c’est... son encre sépia. Autrefois, quand les écoliers s’en allaient flâner sur les chemins de traverse, dans les encriers l’encre séchait... Mais qui est La Seiche ?