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Gâteau de pommes-de-terre

(modifié: octobre 2011)

Froid en été avec une grosse salade, glissé dans le sac de rando ou chaud en hiver avec des saucisses de tempeh...

Quantités pour un moule à cake :
150g de farine
5 petites pommes-de-terre coupées en petits dés
2 poignées de petits pois écossés ou 1 carotte coupée en dés
3 œufs
1 yaourt ou 2 c. à soupe de fromage blanc ou de crème
3 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à café de moutarde douce
50 g de fromage râpé
1 sachet de levure
sel, poivre
et du persil frais haché (ou de la ciboulette) si vous en avez

Allumez votre four à 180°.
Dans un saladier, mélangez farine + levure, puis œufs, yaourt, huile, moutarde, sel, poivre, persil. Mélanger tout ça bien comme il faut.
Ajoutez délicatement les légumes, les herbes et le fromage râpé puis mélangez tout aussi délicatement avec une spatule.
Versez dans le moule et cuire env. 50 min (vérifiez avec la lame d’un couteau).
Laissez refroidir un peu avant de démouler.

Coût pour 1 gâteau : +/- 6,50€.






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Parce qu’elle a plein de tentacules pour toucher et s’intéresser à 1001 choses ! Sa capacité d’apprentissage est étonnante, elle s’adapte et change de couleur plus vite que le vent. Et sa meilleure défense c’est... son encre sépia. Autrefois, quand les écoliers s’en allaient flâner sur les chemins de traverse, dans les encriers l’encre séchait... Mais qui est La Seiche ?