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Crêpes au lait d’avoine

(modifié: février 2012)

Pour 6 crêpes :
110 gr de farine T65
1/4 l de lait d’avoine
1 petite pincée de sel
2 œufs

Bien battre les œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.
Ajouter en alternance la farine et le lait, puis le sel en dernier.

Faites chauffer votre poêle.
Imbibez-là avec un chiffon graissé.
Versez une louche de pâte à crêpes, laissez bien saisir, retournez.

Top 4 de nos garnitures économiques :
*la beurre-sucre
*la miel ou confiture au choix
*la cuiller de yaourt + éclats de fruits secs
*la belle-hélène (par personne : 2 carrés de chocolat noir préalablement fondus + 1/4 de poire épluchée)

Coût par crêpe : 0,50€ + de 1 à 2 euros selon la garniture.






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Et pourquoi une seiche ?

Parce qu’elle a plein de tentacules pour toucher et s’intéresser à 1001 choses ! Sa capacité d’apprentissage est étonnante, elle s’adapte et change de couleur plus vite que le vent. Et sa meilleure défense c’est... son encre sépia. Autrefois, quand les écoliers s’en allaient flâner sur les chemins de traverse, dans les encriers l’encre séchait... Mais qui est La Seiche ?